Io e la cucina siamo sempre stati a debita distanza! Ogni volta che ho provato a mettermi alla prova ai fornelli avevo il numero dei pompieri a portata di mano! Quando si fa qualcosa senza passione, si rischia di distrarsi, di non porre la giusta attenzione e, quindi, di non portare ‘in tavola’ il risultato!
Se mi seguite sui miei profili social sapete che, da un po’ di mesi, sto cercando di imparare a cucinare.
Nelle stories, ogni giorno, vi faccio vedere, nel bene e nel male, i miei esperimenti culinari. Sono tanti i consigli che vi chiedo! Devo dire che vostri messaggi e i vostri suggerimenti, oltre a tornarmi molto utili, mi danno l’entusiasmo di non mollare!
Sto iniziando a esplorare l’arte della cucina per il piacere di fare qualcosa di diverso, per la gioia di fare delle cene a casa con gli amici e, soprattutto, per utilizzare la montagna di servizi di porcellana vintage, posate e tazze che ho accumulato in credenza in tutti questi anni di onorato servizio!
Ogni giorno nella vita ho bisogno di trovare degli stimoli e di un mettermi in gioco. Non ho la pretesa di diventare uno chef o un food blogger! Tranquilli! Però in queste settimane ho capito una cosa. La cucina è un po’ come la vita: non sempre le cose riescono bene al primo colpo, alcune escono subito in maniera perfetta altre un po’ meno! Tutto sta nell’abilità di come noi riusciamo a impegnarci e a riscattarci!
Questo è il risotto al radicchio che ho preparato ieri! Che ne pensate? Si accettano consigli 😂!
Intanto ecco la ricetta.
Gli ingredienti sono per 4 persone:
Pulite e lavate il radicchio. Tagliatelo a striscioline.
In una padella abbastanza capiente fate rosolare la cipolla tritata finemente con un filo d’olio e un pizzico di sale.
Aggiungete il radicchio e, senza aggiungere acqua, fatelo appassire semplicemente coprendo la pentola con un coperchio. Aggiungete il riso e fatelo tostare per un paio di minuti, sfumate con il vino rosso e fate evaporare bene tutto l’alcol in esso contenuto.
Continuate la cottura del risotto aggiungendo man mano il brodo bollente.
Terminata la cottura spegnete il fuoco e mantecate il risotto con una noce di burro e del formaggio grattugiato.
Servite in piatti rigorosamente vintage!
Buon appetito!
Uno dei problemi più comuni e che assilla la maggior parte di noi sono gli occhi gonfi, soprattutto al mattino. Uomini e donne siamo tutti chiamati in causa, nessuno escluso! Per prima cosa dobbiamo capire le cause del perché abbiamo gli occhi gonfi.
L’argilla, grazie alle sue proprietà antiffiammanti e detossinanti, svolge un’azione cheratolitica sulla pelle del nostro viso, purificandola, asportando via le cellule morte, levigandola e regolando l’eccesso di sebo.
Lo stile di arredamento naturale, o eco chic, predilige i colori naturali, i toni neutri e non artefatti, l’utilizzo di materiali nobili come il legno, i metalli e le fibre materiche. Gli accessori sono caratterizzati da tessuti come il lino e il cotone.
Continuano i miei esperimenti in cucina. Tenetevi forte, oggi mi sono cimentato nella preparazione di un dolce molto semplice, che necessita di ingredienti semplici e che mi riporta indietro nel tempo: il salame al cioccolato!
Ciao Sbagliati. Sto iniziando a esplorare l’arte della cucina per il piacere di fare qualcosa di diverso, per la gioia di fare delle cene a casa con gli amici e, soprattutto, per utilizzare la montagna di servizi di porcellana vintage.
Non ho mai amato i ‘fanatismi’ nella vita. Su una cosa non transigo! Sulla terminologia da utilizzare. Vintage e retrò, sono due termini diversi. Nonostante possano sembrare sinonimi il loro significato è ben definito.
